Frokost

Frokost

Serveres alle dage fra kl. 12.00–15.00
 

Marinerede Rejer
Syltede løg, mynte marineret agurk, urter & krydret sommergazpacho
155 kr.

Æggekage
Bacon, tomat, agurk, purløg & sennep
140 kr.

Bandholm Burger
Vesterhavs ost, bacon, persille, chili mayo & pommes frites
175 kr.

Moules Frites
Muslinger i cremet hvidvins flødesauce med pommes og aioli
155 kr. 

Østers 4/8/12
Vinaigrette, citron og urter 

150/300/450 kr.

Bandholm Stjerneskud
Rødspættefilet, rejer, salat, dressing & laksetatar
brød & dressing
175 kr.

Cæsar Salet 
Kylling, Vesterhavs ost, ristede græskarkerner og croutons 
145 kr.

 

Skaldyrsfad min. 2 personer
Gratineret jomfruhummer, krabbekløer med citrus aioli, ceviche af rejer, muslinger, krebs fra Sorø, Skagen rejer, samt 2 slags østers med vinaigrette & citron
Det hele serveres med hjemmebagt brød, små salater & forskellige slags dressinger
395,- per. person
Tilkøb af ½ dansk sorthummer med klassisk tilbehør 
250 kr.

Smørrebrød
Serveres fra kl. 12.00-15.00

 

Oksetartar, Syltede Løgskaller, Chips, Peberrod og Karse

145 kr.

 

Lokale Kartofler. Radise, syltede løgskaller, sprødt hønseskind

105 kr.

 

Håndpillede rejer. Citron, dild, mayonnaise & smørristet brød
165 kr.

Caviar

Smørstegte blinis, syrnet fløde & purløg

30 g Giaveri Baerii 395 kr.

30 g Giaveri Osietra 495 kr.

 

Desserter

Lokale jordbær & rabarber
Hyldeblomstfløde og sødskærm
125 kr.

 

Jordbærtærte á la Bandholm
Hvid chokolade, marcipan & jordbærsorbet
105 kr.

 

Koldskål
Kammerjunker & citron verbena sorbet
110 kr.

 

Citron-havtorn tærte Semifreddo
Marengs & is
95 kr.
 

Oste

Arla Unika oste

Syltede nødder, kompot & 3 slags brød

165 kr.