Frokost
Frokost
Serveres alle dage fra kl. 12.00–15.00
Marinerede Rejer
Syltede løg, mynte marineret agurk, urter & krydret sommergazpacho
155 kr.
Æggekage
Bacon, tomat, agurk, purløg & sennep
140 kr.
Bandholm Burger
Vesterhavs ost, bacon, persille, chili mayo & pommes frites
175 kr.
Moules Frites
Muslinger i cremet hvidvins flødesauce med pommes og aioli
155 kr.
Østers 4/8/12
Vinaigrette, citron og urter
150/300/450 kr.
Bandholm Stjerneskud
Rødspættefilet, rejer, salat, dressing & laksetatar
brød & dressing
175 kr.
Cæsar Salet
Kylling, Vesterhavs ost, ristede græskarkerner og croutons
145 kr.
Skaldyrsfad min. 2 personer
Gratineret jomfruhummer, krabbekløer med citrus aioli, ceviche af rejer, muslinger, krebs fra Sorø, Skagen rejer, samt 2 slags østers med vinaigrette & citron
Det hele serveres med hjemmebagt brød, små salater & forskellige slags dressinger
395,- per. person
Tilkøb af ½ dansk sorthummer med klassisk tilbehør
250 kr.
Smørrebrød
Serveres fra kl. 12.00-15.00
Oksetartar, Syltede Løgskaller, Chips, Peberrod og Karse
145 kr.
Lokale Kartofler. Radise, syltede løgskaller, sprødt hønseskind
105 kr.
Håndpillede rejer. Citron, dild, mayonnaise & smørristet brød
165 kr.
Caviar
Smørstegte blinis, syrnet fløde & purløg
30 g Giaveri Baerii 395 kr.
30 g Giaveri Osietra 495 kr.
Desserter
Lokale jordbær & rabarber
Hyldeblomstfløde og sødskærm
125 kr.
Jordbærtærte á la Bandholm
Hvid chokolade, marcipan & jordbærsorbet
105 kr.
Koldskål
Kammerjunker & citron verbena sorbet
110 kr.
Citron-havtorn tærte Semifreddo
Marengs & is
95 kr.
Oste
Arla Unika oste
Syltede nødder, kompot & 3 slags brød
165 kr.