Vin

Champagne

Pierre Leboeuf, Grand Cru Champagne, Brut

Lækker, frisk Aÿ champagne på lige dele Pinot Noir og Chardonnay.

Glas 135,- | Flaske 695,-

Pierre Leboeuf, Rosé Premier Cru Champagne, Brut

Forførende let krydret Aÿ champagne på 100 % Pinot Noir.

Glas 145,- | Flaske 745,-

Moët & Chandon Brut Imperial

Elegant og forførende. Brut Imperial er alt en champagne skal være.
Creme-gylden farve, frugtig og tør på tungen og fyldt med intensitet i balance.

Flaske 895,-
1⁄2 flaske 545,- | Magnum 1.595,-

Mousserende Vin

Crémant d’Alsace, Bernard Haas et Fils

Tør og forfriskende Crémant, lavet efter champagnemetoden.

Glas 85,- | Flaske 375,-

Tre Secoli Brachetto DOCG spumante, Piemonte, Italien

Sødlig, rød spumante med toner af jordbær og hindbær.

Glas 70,- | Flaske 295,-

Kaapzicht Mousserende sød Grape Juice, Sydafrika

100% alkoholfri

Forfriskende lækker druesaft fra Sydafrika – serveres iskold.

190,-

Rosé

Mont d'Hortes Rosé, Cuvée 4 Saisons, Languedoc, Sydfrankrig

2018, Grenache

Forfriskende, lys og sprød – meget velsmagende rosé fra Sydfrankrig.

Flaske 285,-

Steininger Rosé, Kamptal, Østrig

2017, Cabernet Sauvignon

Frisk og syrefast rosé, der overrasker med velsmag. God til måltidet.

Glas 95,- | Flaske 365,-

Mourchon Rosé Loubié, Côtes du Rhône Villages

2017, Grenache

Enkeltmarks-rosé! Fra Loubié-marken i bjergene omkring Séguret. Fin lys rosé med dybde og masser af gnist.

Magnum 750,-

Østergaard Rosé, Stokkemarke, Lolland

2018, Cabernet Cortis, Rondo mfl.

Den vildeste sæson i Danmarkshistorien. Smuk, sødmefuld og indsmigrende vin – let og luftig.
Flaske 445,-

Domaine Tempier, Bandol, Frankrig

2017, Mourvèdre, Grenache, Cinsault

Intens og frugtig med fint afstemt syre og noter af fersken, jordbær og granatæble.

Flaske 695,-

Hvidvin

Domaine de Mont d’Hortes, Frankrig

2017, Sauvignon Blanc

Tør og dejlig hvidvin fra Sydfrankrig.

Flaske 285,-

Spätlese Trocken, K. Molitor, Schützenhaus, Rheingau

2016, Riesling

Enkeltmarksriesling, tør med en fornemmelse af senhøstet sødme - meget charmerende.

Glas 90,- | Flaske 365,-

Middle Earth, Pinot Gris, Nelson, New Zealand

2016, Pinot Gris

Skøn duft af æble, pære, nektarin og kaprifolium tilsat blomst.
Smagen er frisk og lækker med en lille behagelig sødme til sidst. God til fisk, salater, skaldyr og terrassen.

Glas 110,- | Flaske 445,-

Aurente Chardonnay, Lungarotti, Umbrien, Italien

2016, Chardonnay

Dybfølt chardonnay fra Lungarotti.
Kompleks, intens og særdeles elegant ivn med lang eftersmag.

Glas 120,- | Flaske 495,-

Prinz Riesling GG Jungfer, Rheingau, Tyskland

2016, Riesling

Økologisk, ren og stram. Tysk riesling fra højeste niveau - Grosses Gewächs - de allerbedste druer, høstet sent.

Flaske 645,-

Meursault 'Clos du Domaine', H. Darnat, Bourgogne

2013, Chardonnay

Legendariske Meursault – moden frugt, fadlagring og Bourgognes berømte terroir giver – måske – verdens bedste hvidvine. Et mesterværk fra Henri Darnat.

Glas kr. 165,- | Flaske kr. 745,-

Condrieu, Christophe Pichon,
Nord-Rhõne

2015, Viognier

Pichon's Condrieu fra stejle skråninger med snævre terrasse, som vender mod syd.
30% i nye egefade og 50% i et år gamle fade. Stor vin.

Flaske 845,-

Rødvin

Estate Red, Kaapzicht, Stellenbosch, Sydafrika

2014, Shiraz og Cabernet Sauvignon

Fyldig, rund og frugtdrevet vin, som er nem at holde af.

Flaske 295,-

- Husets anbefalede -

Montefalco Rosso, Lungarotti, Umbrien

2015, Sangiovese, Merlot, Sagrantino

Vinen er saftig og struktureret, med lækre noter af kirsebær, sort peber og italienske urter. Meget velsmagende vin, der går til stort set alle retter.

Glas 95,- | Flaske 365,-

Ray's Station, Mendocino, Californien

2014, Cabernet Sauvignon

Dyrket i Benchlands med perfekte forhold. Balance, kraft og dejlige aromaer. 100 år gamle vinstokke. Lagret i 10 måneder på franske egefade.

Flaske 425,-

Langhe Nebbiolo, Fratelli Ferrero, La Morra, Piemonte

2016, Nebbiolo

Intens Nebbiolo fra den nordlige del af Barolo området. Renato bruger udelukkende druer fra egne marker i La Morra. Roser, læder, skovbund, trøffel, tørrede blomster og røde bær.

Glas 110,- | Flaske 475,-

Châteauneuf-du-Pape, André Mathieu

2015, Grenache, Syrah, Mourvedre mfl.

Traditionel Châteauneuf – fyldig og velduftende.
Næse af modne røde frugter, krydret og imponerende struktur.

Glas 150,- | Flaske 645,-

Gran Reserva, Arroyo, Ribera del Duero, Spanien

2011, Temperanillo

Stor og klassisk Ribera del Duero. 36 måneder på egefade giver krydret og kraftig karaktér.

Flaske 795,-

Amarone Classico Riserva, 'Cateriana Zardini, Domini Veneti

2014, Corvina, Rondinella

Smagen er himmelsk og velbalanceret - med friske noter af rosenblade, violer, nyt læder og vilde kirsebær.

Glas 180,- | Flaske 845,-

Gevrey-Chambertin, 'Clos du Meix des Ouches' Monopole, Bourgogne

2010, Pinot Noir

Topvin fra Domaine des Varoilles. Stor Bourgogne fra kirkemarken Gevrey.
Kraftfuld pinot med ekstraherede vilde hindbær, røde frugter og skovbund.

Flaske 1.095,-

Se kælderkortet her

Dessertvin

Sur Lie, Frederiksdal Kirsebærvin

Den perfekte dessertvin. Denne vin er lavet på det gamle danske Stevnsbær “Birgitte”, og derefter trukket kraft og lagret på træfade. Fantastisk lokal vin.

Glas kr. 90,-

Malus X Feminam 20 %
“Danmarks bedste”

Frisk syre og masser af æblesødme. Den har en dyb og intens æbleduft og rig på æble-honning-karamel i smagen.

Glas kr. 100,-

Malus X Masculine 40 %

Smagen domineres af dyb, karamelagtig æblesmag inden den afsluttes af varme cognactoner og smæk med tungen.

Glas kr. 120,-

Domini Veneti Recioto della Valpolicella, Italien

Corvina

Fantastisk italiensk dessertvin eller aperitif, stor sødme med rosiner, kirsebær og marcipan.

Glas kr. 90,-

Yarden Heightwine

0,375 l. Frozen Gewürtztraminer, 2014

Virkelig lækker dessertvin, floral riesling-stil med noter af ingefær og safran.

Glas kr. 160,- | Flaske kr. 750,-

Jungfer Riesling Auslese, Fred Prinz

0,375 l. Rheingau Riesling, 2015

Højest besungne riesling auslese i årgangen. Enestående balance – passer til alle lyse desserter.

Glas Kr. 180,- | Flaske Kr. 800,-

Sherry

Bodegas Gutiérrez Colosia – P.X.

En mørk og sød sherry med rosinagtig næse.
Den er sød, fed i konsistensen. Produceret på soltørrede P.X. druer.

Glas Kr. 80,-

Amontillado

Gonzalez Byass ‘Del Duque’ 30 Muy Viejo

Knastør Amontillado sherry med mahogni-gyldent skær og ristede aromaer og orangeskaller. Den er fyldig og tæt, tør og alligevel dejligt fed.

Glas Kr. 100,-

Port

Quintas da Agua Alta